Domuz eklemi
1000 g
Takviyeler: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, dikenli kül, büyük miktar, kokulu yaprak, istiridye sosu, istiridye sosu Domuz muşta nasıl pişirilir 1 Bir domuz mafsalı yıkayın 2 İstiridye sosunu rengine dökün 3 İstiridye sosunu dirseklere eşit olarak yayın 4 Yarım saat marine edin 5 yeşil soğan güveç 6 Marine edilmiş dirseği 7 Deri hafifçe yanana kadar kızartın 8 Sosu tencereye dökün 9 Dirseği 10 Pişirme şarabı dökün 11 Kızartma karıştırın 12 Dirseksiz su ekleyin 13 Kaynattıktan sonra köpüğü silin 14 Tatmak için biraz tuz 15 Örtün ve 60 dakika pişirin 16 Soslu dirsek 17 Soğutulduktan sonra kemik 18 Dirseği streç filmle sarın ve iki saat buzdolabına koyun, ardından kod plakasını dilimleyin