g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Soslu Ördek Bacakları - Yemeği

Malzemeler

Ördek bacağı

Sadece 2

Şarap pişirme

30 ml

Zhu Hou Sos

30 ml

Yardımcı maddeler: uygun miktarda yağ, kaya şekeri, uygun miktarda, zencefil

Soslu ördek budu uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın;

2 Tencereye su koyun, ördek bacaklarını ve zencefil dilimlerini koyun, kaynatın, kan köpüğünü durulamak için ördek bacaklarını çıkarın ve ince tüyleri alın;

3 Tencereye ince bir tabaka yağ sürün ve yassılaştırılmış zencefili koyun, daha fazla zencefil olması fark etmez;

4 Tencere sıcak olduktan sonra kuru ördek bacaklarını koyun ve orta ateşte kızartın;

5 Yüzey altın olana kadar kızartın, ters çevirin ve diğer tarafı altın olana kadar orta ateşte kızartın;

62 yemek kaşığı pişirme şarabı dökün;

72 yemek kaşığı Zhu Hou sosu dökün;

8 Eşit şekilde karıştırdıktan sonra, ördek bacaklarını örtmemiş sıcak suyu ve birkaç kristal şeker ekleyin;

9 Yüksek ateş kaynadıktan sonra kısık ateşe döndürün ve yaklaşık 40 dakika pişirin.Kapağı açın ve tadı deneyin.Yeterince tuzlu değilse, biraz tuz ekleyebilir, ardından suyu koyulaşana kadar yüksek ateşte toplayabilirsiniz;