Malzemeler
Karnıbahar
400 g
Domuz kemiği
250 g
Havuz balığı
430 g
Takviyeler: yağ, tat, tuz ve karabiber, zencefil
Karnabahar yelpaze kemikli havuz balığı çorbası 1 Malzemeler: turp sazan, karnabahar ve domuz yelpaze kemiği.
2 Karnabaharı 20 dakika hafif tuzlu suda bekletin, yıkayın ve süzün.
3 Karnabaharı haşlayın ve kenara koyun.
4 Domuz eti yelpaze kemiklerini ve doğru miktarda zencefili kaynatma kabına koyun ve bir seferde yeterince su ekleyin.
5 Tencereyi örtün ve kaynatın.
6 Çorba kaynarken, turp sazanı yıkayın, tavayı soğuk yağla ısıtın ve turp sazanı ekleyin.
7 Her iki taraftan hafif sarı olana kadar kızartın.
8 Kaynayan çorbaya koyun.
9 Tencereyi örtün ve kaynatın.
10 Kısık ateşe çevirin ve 30 dakika pişirin.
11 Crucian sazan balıkçılığı hakkında konuşun. (Çorbayı kaynattıktan sonra havuz sazanı tatsızdır, yemenize gerek yoktur. Ayrıca, havuz sazanında çok fazla kemik mahmuz vardır.)
12 Karnabaharı koyun.
13 Tencerenin üzerini kapatın ve karnabahar pişene kadar yüksek ateşte pişirin.
14 Kapağı açın, uygun miktarda ayçiçek yağı dökün, kaynatın ve ocağı kapatın.
15 Tatlandırmak için uygun miktarda biber ve tuzu dökün ve tadını çıkarın.
-
- Beyaz topuz
-
- Yumurta Domates Kırbaç Bambu Çekirdeği Çorbası
-
- Şeker üçgeni
-
- Sıcak ve ekşi kirpi balığı
-
- Sağlıklı tembel versiyon-dondurulmuş yoğurt
-
- Mısır Domuz Çörek
-
- Lahana turşusu ile haşlanmış istiridye
-
- Baharatlı Lahana Pastası
-
- Ev yapımı kızarmış domuz eti
-
- Soslu Ördek Bacakları
-
- Mantarlı Kızarmış Domuz Eti
-
- Baharatlı soya soslu tavuk güveç (fırın versiyonu)
