Domuz omurgası
600 g
Lotus kök
600 g
Aksesuarlar: zencefil, tuz, frenk soğanı Omurga nilüfer kökü çorbası nasıl yapılır 1 Domuz omurgasını, zencefilini ve lotus kökünü yıkayın 2 dilimlenmiş zencefil 3 Lotus kökünü kesin, biraz tuz serpin ve iyice karıştırın 4 Domuz omurgası 5 Ağarttıktan sonra kanı alın 6 Beyazlatılmış domuz sırtını kaynar su ve zencefil ile bir güveç içine koyun. 7 Yüksek ateşte kaynatın ve 30 dakika orta ve kısık ateşte çevirin. 8 Lotus kökünü yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve lotus kökü yumuşak ve pudralı hale gelene kadar pişirin 9 Bir kaseye dökün ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin