Çiçek midye
500 g
Takviyeler: 5 gr kurutulmuş acı biber Baharatlı tavada kızartılmış istiridye 1 Çamuru tükürmek ve yıkamak için hafif tuzlu suya koyun. 2 Yeşil soğan ve zencefili dilimleyin, biberi kıyın. 3 Tava sıcakken, uygun miktarda yağ ekleyin ve ardından yağ sıcakken kırmızı biber ekleyin ve tadı kızartın. 4 Dilimlenmiş zencefili ve doğranmış yeşil soğanı ekleyip soteleyin. Çiçek istiridyelerine dökün. 5 Birkaç kez kızartın, tencerenin üzerini kapatın ve bir süre pişirin. 6 İstiridyeler neredeyse açıldıktan sonra, şarap ekleyin, karıştırın ve tuz ekleyin.