Malzemeler
Gümüş sazan
1500 g
Yağlı tofu
200 g
Takviyeler: Doğru miktarda yağ, pişirme şarabı, doğru miktarda yumurta akı, doğru miktarda nişasta, doğru miktarda yeşil soğan
Yağda tofu ile lahana turşusu balığı uygulaması 1 Gümüş sazanın pullarını, solungaçlarını ve karnını çıkarın, yıkayın ve süzün.
2 Baharat olarak yağlı soya peyniri ve lahana turşusu hazırlayın.
3 Balık kafasını büyük parçalar halinde doğrayın, büyük kemiklerini balık gövdesinden çıkarın ve balığı ince dilimler halinde kesin.
4 Balık filetolarını geniş bir kaseye koyun, yumurta akını ekleyin ve iyice karıştırın.
5 Nişasta ekleyin, lahana turşusu balık turşusunu ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.
6 Tavadaki yağı ısıtın, lahana turşusunu koyun ve yaklaşık 3 dakika karıştırın,
7 Kaynar su ekleyin,
8 Baharatları ekleyin, 5 dakika pişirin,
9 Balık kafasını ve kılçık parçalarını yerleştirin,
10 Yağlı tofu ekleyin,
11 Pişirme şarabını ekleyin ve 5-8 dakika pişirin.
12 Balık filetosu ekleyin
133 dakika yüksek ateşte kaynatın ve ocağı kapatın.
14 Balık turşusunu çorba kabına koyun
15 Biraz doğranmış yeşil soğanı serpin ve servis yapın.
-
- Mango Krep
-
- Ballı Acı Kabak Suyu
-
- Tuzlu Rutabaga ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Yam ve Havuç ile Haşlanmış Kanat Kökü
-
- Karışık Sebzeli Balık Çorbası
-
- Tavada kızarmış somon
-
- Enoki Mantarı
-
- Kereviz kızartması hamur çubukları
-
- Tam tahıllı omlet
-
- Sosisli pizza
-
- Şekerli Susamlı Kek
-
- Baharatlı Huizhou Tüylü Tofu
