Darı gevrek ekmek - Yemeği
darı 100 gram yemek unu 100 gram yemek unu 100 gram tuz 4 gram kimyon biraz 13 baharat biraz biber erişte biraz biber
1. Darı suda bir saat bekletin.
2. Islatılmış pirinç suyunu dökün, suyu bitirmeyin, unu leğene dökün ve karıştırın.
3. Tuz ekleyin, darı ve unu eşit şekilde karıştırarak hamur oluşturun.
4. Susam tohumlarını severim Geçici olarak biraz siyah susam ekledim. Hamuru olabildiğince ince, büyük krepler halinde açın.
5. Kabuğu uzun şeritler halinde kesin.
6. Bıçakla küçük kareler halinde kesin ve çatalla küçük bir delik açın.
7. Kızartma tavasında iki kez kızartın, ilk kez şekli ayarlamak için bir dakika kızartın ve ikinci kez kızartılıp bitirilir.
8. Tabağa eşit olarak on üç baharat, kırmızı biber noodle ve kimyon serpin.
Kimyon lahana
Sonraki
