g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Tüm başlangıç malzemelerini eşit şekilde karıştırın, streç filmle örtün ve mayalayın (buzdolabında 2 saatten fazla saklanmalıdır)

2. Tereyağı dışındaki ana hamur malzemelerini bir kaseye koyun ve pamuk yünü ile karıştırın, süt duruma göre artacak veya azalacaktır.

3. Pamuk benzeri ana hamuru bir top halinde yoğurun ve 2 saatten fazla buzdolabında bekletin.

4. Marş motorunun yüzeyinde çok fazla kabarcık olduğunda, çıkarın ve kalın bir film oluşturmak için ana hamurla birlikte yoğurun

5. Yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve eldiven filminde yoğurun

6. Yoğurulmuş hamuru bir leğene koyun ve bir atış için streç film ile kapatın

7. Orijinal boyutunun iki katına fermente edin, elinizle ortasından küçük bir delik açın ve geri çekilmeden fermente edilecektir

8. Hamuru boşaltın, 8 porsiyona bölün ve yaklaşık 20 dakika dinlendirin, her bir porsiyonu uzun bir şerit halinde yoğurun ve bir daire şeklinde yoğurun ve ortasına yarım jambon koyun (fırının altına 180 ° C'de bir tabak kaynar su koyun ve 10 dakika ön ısıtma yapın)

9. Fırın tepsisini iki kez fırının ortasına koyun, orijinal boyutunun iki katı olduğunda çıkarın ve üzerine yumurta sıvısı sürün, salata sosu ve domates sosu sıkın ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin (fırın 160C'de 10 dakika ısıtılır)

10. Fırın tepsisini fırının ortasına koyun ve 160 ° C'de 20 dakika pişirin.

11. Bitmiş çizim