1. Tavuk boynundaki fazla yağı alın ve daha sonra kullanmak üzere bir tabakta servis edin.
2. Kesitler halinde kesin ve bir tencerede soğuk su altında haşlayın, su kaynadıktan sonra kullanmak için çıkarın
3. Malzemeleri hazırlayın
4. Yağı tavaya koyun, doğranmış yeşil soğanı, sarımsağı, zencefili, yıldız anasonu ekleyin, bir koku için kızartın, tavuk boynunu dökün, bir süre karıştırın, hafif soya sosu, soya sosu ekleyin ve kızartın
5. Çöken soğuk suyu ekleyin, pişirme şarabını, tuzu, karabiberi dökün ve su kaynadıktan sonra tencerenin üzerini kapatın ve 20 dakika pişirin
6. 20 dakika sonra tencereyi kaynatın, şeker, kimyon ekleyin, karıştırın ve tencerenin üzerini kapatın, 5 dakika pişirin, MSG ekleyin ve servis yapın