Malzemeler
kırmızı biber
1500 gram
Sebze yağı
300 gram
tuz
150 gram
Şeker
110 gram
MSG
7 gram
Tatlı erişte sosu
300 gram
Takviyeler: dana eti 1000 gr sarımsak 250 gr zencefil 50 gr tatlı şehriye sosu 200 gr soya fasulyesi salçası doğru miktarda domates sosu doğru miktarda pişmiş fıstık doğru miktarda pişmiş beyaz susam doğru miktarda karabiber
Biftek sosu uygulaması 1 Bu sefer kullanılan malzemeler.
2 Acı sos kullanımı bu kadar kalın etler için uygundur.
3 Bu tür uzun biberlerin et kalitesi nispeten düşüktür Acı sos yapmak acı sosun kurumasına neden olur ve bu da yapımı için uygun değildir.
4 İşte üç farklı biber türü: Bu, resim 2'deki biberle temelde aynı tür olan ve bu biber sosu yapmak için daha uygun olan bir türdür.
5 Ellerin ısınmasını önlemek için eldiven takarak biberleri ayırın ve biberlerin saplarını ve tohumlarını çıkarın.Bu tür biber sosu hafif baharatlı ve narin olacaktır.
6 Tüm biberleri daha sonra kullanmak üzere düzenleyin.
7 Hazırlanan biberi küçük parçalar halinde kesin ve mutfak robotuna koyun.
8 Doğrayarak kenara koyun.
9 Sığır eti iri parçalar halinde doğrayın, pişmiş fıstıkları ezin, sarımsak ve arpacık soğanlarını daha sonra kullanmak üzere düzenleyin.
10 Soyulmuş sarımsak ve zencefili ufalayın.
11 Temel acı biber sosu yapma yöntemine göre, bir tencerede kırmızı biber sosu ve kızarmış dana eti kaynatılarak dana biber sosu yapılır.Bu adım doğrudan atlanabilir, aşağıya bakın, tüm biber sosu yapma işlemi.
12 Wok'a yağı koyun, bu adımdaki yağ ana malzemede acı biber sosunda kullanılan yağ miktarını içermez. Biber ve rezeneyi kızartmak için ekleyin ve kokuyu alın ve çıkarın.
13 Sarımsakları ilave edip kızarana kadar derin kavurun, bol sarımsak kullanıyorum, damak zevkinize göre ekleyebilirsiniz.
14 Dana küplerini ekleyin ve kavurun.
15 Dana küplerinin rengi değiştikten sonra doğranmış yeşil soğanları ilave edin ve kavurun.
16 Tempeh'i ekleyin. Wuyuan gezim sırasında aldığım hazır yağlı tempeh'i kullandım.
17 Ezilmiş biberleri önceden koyun ve kaynatmaya başlayın.Tatlı erişte sosu dışında ana malzemelerdeki tüm işaretli malzemeleri ekleyin.Tatlı erişte sosu tencereye kolayca yapışır ve sadece acı biber sosu pişirildiğinde eklenebilir. Malzemelerde 150 gram tuz işaretlenmiştir ve yer ayırmak için buraya 50 gram eklenir, çünkü soya fasulyesi ezmesi, tempeh ve tatlı erişte sosu tuz içerir.
18 Ezilmiş pul biberleri ekleyin ve eşit şekilde karıştırın Bu sırada acı sosun su buharı ağırdır, bu nedenle yavaşça kaynatılması gerekir.
19 Su olduğunda, saksı eriştelerinde bu tür kabarcıklar olacaktır.
20 Baloncuğun ayrıntıları: Böyle bir baloncuğun olması su buharının ağır olduğu ve kaynamaya devam etmesi gerektiği anlamına gelir. Acı biber sosu pişirmek yavaş bir süreçtir, endişelenmeyin, ayrıca herhangi bir zamanda tencerede ne olduğunu görmek için görme gücünüzü kullanmanız gerekir Tecrübe ile, pişirme işleminin yerinde olup olmadığını bir bakışta görebilirsiniz.
21 Bu durumda, su buharı tamamen kaybolmuştur ve petrolün artık bulanık ve berrak olmadığı açıkça görülmektedir.
22 Bu sırada tatlı erişte sosu, soya sosu ve domates sosu ekleyebilirsiniz.
23 Sosu ekledikten sonra eşit miktarda karıştırın ve nemi almak için pişirmeye devam edin.
24 Yağ tekrar berrak olduğunda, yer fıstığı ve haşlanmış susamı ekleyin
25 İyice karıştırın, monosodyum glutamat ekleyin ve çeşnilendirin Bu adımı atlayabilirsiniz.
-
- Bacon Toon Kiş
-
- Susuz kek
-
- Mor yam pirinçli kraker
-
- Batı tarzı kar
-
- Rendelenmiş patates
-
- Haşlanmış Domuz Kemiği Çorbası
-
- Ev yapımı kuru yemek
-
- Domates ve Mantarlı Yumurta Çorbası
-
- Kruvasan
-
- Hafif kremasız soya sütü kutusu keki
-
- Renkli ekmek bardağı
-
- Yumurta burger
