g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yeşim beyaz yeşim köfte - Yemeği

Malzemeler

Kereviz yaprakları

1 parça

400 g

Lahana

1/2

domuz eti

300 gram

Aksesuarlar: bir tutam tuz, yumurta, 1 on üç tütsü, 1 kaşık toz biber, 1 kaşık zencefil, 1 parça yemeklik şarap, biraz soya sosu, biraz susam yağı

Yeşim beyaz yeşim köfte nasıl yapılır 1 Kereviz yapraklarını yıkayın ve parçalara ayırın;

2 Kereviz yapraklarını duvar kırma makinesine veya mutfak robotuna koyun, biraz su ekleyin ve suyunu çırpın;

3 Unu 2 porsiyona ayırın, bir porsiyona uygun miktarda su ilave edilerek beyaz hamur yapılır, diğer porsiyona kereviz suyu ilave edilerek yeşil hamur yapılır;

4 Lahananın kabuğunu çıkarın ve yıkayın;

5 Lahanayı süzün ve ince ince doğrayın;

6 Lahanayı bir tencereye koyun;

7 Domuzu kıyın ve bir tencereye koyun;

8 Zencefili kıyın ve kıyılmış domuz eti ile iyice karıştırın;

9 Kıyılmış lahana, kıyılmış domuz eti, kıyılmış zencefil, yumurta, pişirme şarabı, soya sosu, on üç tütsü, toz biber, tuz, susam yağı paketleyin, iyice karıştırın;