Malzemeler
yüzey
100 gram
Acı biber
1 parça
Yumurta
2 parça
Takviyeler, yağ, tuz, yarım kaşık ve 1/4 kaşık, monosodyum glutamat
Tavada kızartılmış erişte, acı biber ve yumurta kapağı 1 Unu biraz tuzla karıştırın ve 30 dakika ağzı kapalı tutun
2 İyi hamuru şeritler halinde ovalayın, bir tabaka halinde yuvarlayın ve şeritleri ekleyin.
3 Erişteleri germeye başlayın, erişteleri ellerinizle sallayın, eşit güçte, homojen kalınlıkta, bir tencerede pişirin ve soğuduktan sonra süzün
4 Tavayı yağ ile ısıtın, süzülmüş erişteleri ekleyin ve bir süre karıştırın
5 Tuz, monosodyum glutamat, biraz hafif soya sosu ekleyerek kızarmış eriştelerin alt lezzetini bırakın, karıştırın ve servis yapın.
6 Yumurtaları çırp, biberi doğrayın
7 Yumurtaları sıcak bir tavada karıştırın ve kızdırın, ardından servis yapın
8 Biraz baz yağ, sivri biberleri ekleyin, orta ve kısık ateşte çabucak karıştırın, bu adım çok önemlidir, biberler ancak doğru şekilde kızartıldıklarında tatlı ve gevrek olur
9 Keskin biberler kesildikten sonra baharatları dökün ve çabucak karıştırın
10 Yumurtaları ekleyin ve karıştırın, bulaşıkları eşit hale getirmek için kaşığı hızla çevirin.
11 Kızarmış erişteleri biber ve yumurta ile kaplayın
-
- Sarımsaklı Karides
-
- İtalyan Domates Et Sosu
-
- Durian Tavuk Çorbası
-
- Salatalık ile kızarmış mantar
-
- Choy Sum ile tavada kızartılmış jambon
-
- Kimchi erişte
-
- El Yapımı Yemek Küçük Ayı Kurabiyeleri
-
- Peynir Tabağı Kelebek Tozu
-
- Kaju Fıstıklı Tavada Kızartılmış Karışık Sebzeler
-
- Baharatlı balık
-
- Kantonlu Ev Yapımı Pastırma
-
- Köri Patates Tozu
