Mor Patlıcan
1 parça
domuz eti
40 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, yeşil biber, 1 domates Kızarmış patlıcan uygulaması 1 patlıcan domates yeşil biber hazır 2 Patlıcanı soyun ve büyük dilimler halinde kesin Önceden ısıtılmış elektrikli fırın tepsisinde 3 metre 4 Kızartma, yumuşatma ve porsiyonda renk değişikliği Mısır nişastası, domates ve yeşil biberle marine edilmiş 5 domuz dilimi 6 Sıcak bir tavaya uygun miktarda fıstık yağı koyun, domuz eti dilimleri ekleyin ve kızartın 7 Yeşil biber ve domatesleri ilave edip kavurun 8 Kızartılmış patlıcan dilimlerini, hafif soya sosunu ekleyin ve tuzla kavurun 9 Tamam