Çıtır Morina - Yemeği
Morinayı durulayın, uygun miktarda tuzu silin ve yaklaşık 10 dakika bekletin.
Tatlı patates ununu daldırın ve bir süre bekletin.
Bir miktar yağ dökün ve kızgın yağ tavasında kızartın.Çeviri yapmadan önce orta-yüksek ateşte ilk yüzü en az 5 dakika kızartın Süreyi morina kalınlığına göre ayarlayın Yan balık derisinin beyazdan sarıya değiştiğini gördüğünüzde ters çevirebilirsiniz.
İlk tarafı uzun süre kızartılmış, rengi düzgün ve güzel olacak ve toz dağılmayacaktır.Pudra kızartıldığında balık yapışkan olana kadar tekrar ters çevirin ~
Her iki tarafı da kızarana kadar kızartılır. Yoğun morina eti gevrek kabuğa sarılır.Biberle batırılır ~
Küçük paylaşım: lahana daha dayanıklı ve dik yapraklı bir sebzedir. Muhafaza yöntemi, doğrudan kesmek yerine her seferinde soyulmasıdır.Bir sebze satıcısı, lahana sapının 2 gün sonra ilk kez çıkarıldığını paylaştı. Lahananın saklama günlerini uzatabilir ~
