Tatlı Osmanthus Soslu Ev Yapımı Bal Osmanthus Sos - Yemeği
Bal osmanthus sosu nasıl yapılır: Toplanan taze osmanthus çiçeklerini faraşın üzerine dökün, nazikçe eleyin, ince toz parçacıklarını ve ince pedicelleri eleyin, plastik bir çay tepsisine eliyorum. Sıralama: elenmiş tatlı kokulu osmanthus'u pedicelleri, yaprakları ve diğer çeşitli eşyalarla birlikte solan osmanthus'u çıkarmak için sıralayın; Bu zahmetli bir iştir, bu yüzden sabırla dikkatlice kaldırın, daha yakından bakın ve çok sayıda enkaz seçin. Bir gece önce aldım ve sabah hatırlayana kadar buzdolabına koymayı unuttum, ne yazık ki çiçekler çoktan solmuştu.
Seçilen taze tatlı kokulu osmanthus'u büyük bir tabağa koyun, küçük bir kaşık rafine tuz serpin, eşit şekilde karıştırın ve hafifçe marine edin. Kokulu çiçekler, küçük böcekler için en çekici olanıdır.Tuz, yaprakları sterilize edip temizleyebilir ve yaprakları kurutabilir. Kaynamış su da kullanılabilir ancak bu yöntemde kısmi koku kaybı sorunu yaşanacaktır.
Tabana bir kat taze osmanthus sürün; bal dökün, osmanthus eklemeye devam edin ve ardından bal dökün, işlemi tekrarlayın; kap dolana kadar, şişeyi kapatmadan önce bir daire bal dökün.
Şişenin ağzını bir kat plastik sargı ile kapatın ve ardından kapağı sıkın Şişe kapatıldıktan sonra cam şişeyi buzdolabı bölmesine koyun, fermantasyonun tatlılığa dönmesini bekleyin ve sonra alıp kullanın. Not: Fermantasyonun erken aşamasında, şişedeki osmanthus yukarı hareket edecek ve askıya alınacaktır ve kapalı şişenin ters çevrilmesi ve sık sık bir kenara bırakılması gerekir;
Tatlı osmanthus sosu: Tatlı kokulu osmanthus sosun tadı balınkinden farklıdır.Yöntem bal yerine beyaz şeker kullanmak ve kap dolana kadar taze osmanthus tabakasının üzerine bir tabaka beyaz şeker koymaktır.
Şişenin ağzını bir kat streç film ile kapatın ve ardından kapağı sıkın Şişe kapatıldıktan sonra cam şişeyi buzdolabı bölmesine koyun ve fermantasyonun tatlı döneme dönmesi için belirli bir süre bekleyin. Yaklaşık birkaç gün içinde şişedeki şekerli osmanthus sosu azalacak ve rengi koyulaşacak.Dün yaptım ve fotoğrafı daha sonra çektim
