Malzemeler
yumurta sarısı
3
Pudra şekeri
150 g
Süt
250 ml
Hayvan krem şanti
150 ml
Mango püresi
200 g
Yardımcı Maddeler Uygun miktarda limon suyu 10 gr vanilya özütü 2,5 gr tuz
Mango dondurması nasıl yapılır 1 Hammaddeleri hazırlayın;
23. 3 yumurta sarısını, 100 gram pudra şekeri ve 250 ml sütü süt kabına dökün ve eşit şekilde karıştırın;
3 Süt tavasını kısık ateşte ısıtın ve süt tavasındaki sıvı ısıtıldıktan sonra kaynamaya başlayana kadar sürekli karıştırın, hemen ateşten alın;
4 Ateşi terk ettikten sonra, hemen tüm soğuk krem şantiyi dökün ve eşit şekilde karıştırın;
5 Vanilya özü ve biraz tuz ekleyin ve tamamen soğumasını bekleyin;
6 Mangoyu küçük parçalara ayırın;
7 Püre püresini çıkarın, kalan şekeri ekleyin ve blendere koyun.
8 İyice karıştırın, limon suyunu ekleyin, 1 saat buzdolabına koyun;
9 Soğutulmuş mango püresini süt karışımına dökün;
10 Onlarla karışımı eşit şekilde soğutun;
11 Dondurma tabanını makineye oturtun;
1212 saat boyunca dondurulmuş olan dondurma kovasını buzdolabından çıkarın ve blenderi dondurma kovasına koyun;
13 Karışık çözeltiyi dökün;
14 Dondurma kovasını ekmek makinesine koyun ve dondurma kovasının kapağını kapatın;
15 Ekmek makinesinde dondurma çalışması için fonksiyon tuşuna basın ve dondurmayı 20 dakika karıştırın;
16 Karıştırılan dondurma sıvısını buzdolabına koyun ve bir saat dondurun.
-
- Krem peynir
-
- Kızarmış Kral Pleurotus
-
- Ördek ayağı kızarmış patlıcan
-
- Fermente soya peyniri ile kızarmış domuz pirzolası
-
- Kızarmış wonton
-
- Susamlı ve Sebzeli Soğuk Erişte
-
- Turşu ile Buharda Tur Mei
-
- Buharda Pişirilmiş Pomfret
-
- Sütlü Papaya Suyu
-
- Buharda Pişmiş Havuçlu Köfte
-
- Mantarlı Kızarmış Acı Kabak
-
- Tavada kızartılmış Kral Pleurotus
