Aksesuarlar Mısır yağı 70g beyaz şeker 100g maya tozu 2g saf su 200g
Tek köklü çiçekli ekmek uygulaması 1 Ekmek kovasına saf su, mısır yağı ve şekeri koyun, ardından un ve son olarak maya tozunu koyun. Karıştırma prosedürünü 30 dakika başlatın.
2 Tekrar birleşmek için hamuru çıkarın, streç filmle örtün ve bir kez mayalayın.
3 Boyutun 2 katından fazlasına fermente edin.
4 Hamuru iyice yoğurun ve boşaltın.
5 Eşit olarak 3 hamur parçasına bölün.
6 Küçük bir hamur alın ve şerit halinde yoğurun.
7 Bunu "ters 6" şekline getirin ve üst kısmı daha uzun bırakın.
8 Şeridi geri taşıyın.
9 Aşağıdaki delikten geçin.
10 Alt daireyi sağa döndürün, alt kısım "8" e benzer.
11 Ardından sol taraftaki başlığı delikten dışarı çıkarın.
12 "8" i çevirerek eylem 10'u tekrarlamaya devam edin.
13 Kalan erişteleri delikten çıkarmak için 11. işlemi tekrarlayın.
14 Bitirme ve biçimlendirme, yeşil bir gövde görevi görmesi.
15 Yeşil gövdeyi fırın tepsisine koyun ve ikincil fermantasyon için plastik örtü ile örtün.
16 Büyüklüğün 2 katı olacak şekilde fermente edilmiştir.
17 Fırın 200 derecedir. Orta ve alt katmanı 25 dakika pişirin.
18 Fırın tepsisini çıkarın ve servis yapmadan önce soğumaya bırakın.
