Aksesuarlar: zeytinyağı 30g tereyağı 110g yumurta sıvısı 50g pudra şekeri 4g tuz 2g krem şanti 20g
Yeşil soğan kurabiyesi nasıl yapılır 1 Taze soğanları yıkayın ve suyu kontrol edin, doğranmış taze soğan şeklinde doğrayın, tereyağını yumuşatın ve bir çırpma teli ile eşit şekilde çırpın.Bu kışın yapılır ve tereyağı pürüzsüz olmaz
2 Pudra şekerini ekleyin ve iyice çırpın
3 Çırpılmış krema ile zeytinyağını birlikte dökün, üç defa tereyağına dökün ve hazır olana kadar çırpın (bazı resimler eksik olduğundan iki resmi uydurdum)
4 Yumurta sıvısını üç kez tereyağı salçasına dökün ve eşit şekilde çırpın.Bu sırada tereyağı tamamen dövülebilir ve hali yumuşaktır
5 Tereyağı salçasını doğranmış yeşil soğanın içine eşit şekilde çırpın, iyice karıştırın
6 Düşük glütenli unu eleyin, iyice karıştırın
7 Karıştırma durumu
8 Bisküvi kalıbını streç filmin içine koyun, hamuru sıkıştırın ve şekle sokun, buzdolabına koyun ve bir saat dondurun
9 Dilimleri çıkarın ve fırını, üst ve alt borulardan 180 derecede dolaşan sıcak hava ile önceden ısıtın. Ortaya koyun ve yaklaşık 20 dakika pişirin ve son iki dakika içinde dikkatlice inceleyin.
