Üç çeşit soğuk pansuman - Yemeği
"Patlıcan yaygın bir sebzedir ve vazgeçilmez yöntemlerden biri de karıştırmaktır. Gurme dünyasında patlıcanları karıştırmanın deseni birbiri ardına çiçeklerle dolu olsa da, bugün hala huşu içinde çalışıyorum. Sık sık patlıcan yeme deneyimi Patlıcanda sarımsak olması gerektiğini söyleyin. Acı biberle eşleştirildiğinde tadı hemen arttırır. Lezzetini arttırmak için misoyu ekleyin. Bugünün soğuk salatasına doğranmış salatalık eklenerek, karışık sebzelerin gevrek, hoş kokulu, hafif baharatlı olması Tadı, et sosunun tuzlu aromasıyla sıkıştırılıyor ve buzdolabında saklandıktan sonra ferahlatıcı tadı, yaz sofrasında soğuk bir yemeği nasıl özleyeceksiniz! " Malzemeler
- Uzun patlıcan 2 parça
- Patates 2 parça
- Geç salatalık Bir
- Miso İki kaşık
- Tatlı erişte sosu Kaşık dolusu
- soya sosu İki kaşık
- Domuz kıyması 50 gram
- Arpacık Yarım
- maydanoz Bir ağaç
- Acı biber Nigen
- On üç tütsü bir miktar
- Orijinal Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Patlıcanı yıkayıp, soyup ince dilimler halinde dilimleyin, tencereye koyun ve kaynattıktan sonra 10 dakika yüksek ateşte buharda pişirin.
-
2 Patatesleri tencereye alın ve ezin, patlıcanın ezilmesine gerek kalmaz. İkisini iyice karıştırın.
-
3 gece salatalık.
-
4 Salatalığı soyun, şeritler halinde kesin, gevşetin ve küçük küpler halinde kesin.
-
5 Daha sonra patates ve patlıcanla karıştırıp kişniş serpin, üzerini streç filmle örtün ve buzdolabında saklayın.
-
6 kıyma.
-
7 Arpacık soğanlarını küçük küpler halinde kesin, kişniş saplarını küçük parçalara ayırın ve sarımsakları kıyın.
-
8 adet ince doğranmış biber.
-
9 Yağı ısıtın ve kıymayı beyaza çevirmek için karıştırın, doğranmış yeşil soğanları ekleyin ve yeşil soğanlar yumuşayıp parlayana kadar karıştırmaya devam edin.
-
102 kaşık soya fasulyesi salçası, 1 kaşık tatlı şehriye sosu ve 2 kaşık umami soya sosu ekleyip, sosun tadı elde edilinceye kadar kavurun, kıyılmış sarımsak, ince kıyılmış biberleri ilave edin, iki kez kavurun ve servis edin.
-
11 Servis yapmadan önce sosu buzdolabına koyun ve yemek yerken iyice karıştırın.
soğuk üç ipek
önceki
Soğuk mantarla karışık sebzeler
Sonraki
