Bambu Filizi ile Kızarmış Domuz Göbeği - Yemeği
Yukarıdaki malzemeleri yıkayıp sonradan kesin, pişirmeye başlayabilirsiniz! Domuz göbek şeritleri önce dilimlenmeli / her iki tarafına sarımsak, karabiber ve tuz serpip 15 dakika bekletin. Bambu filizleri elle yırtılır ve ardından yaklaşık 5 cm uzunluğunda kesilir. Sarımsak çekirdeklerini soyun ve doğrayın / tohumları ve biberleri doğrayın.
Tavayı ısıttıktan sonra 1.5 yemek kaşığı zeytinyağı dökün, daha çok yağ eklemenin daha iyi olacağını düşünüyorum.
Zencefil dilimlerini ekleyin, zencefil dilimlerini tencerenin dibine ve kenarlarına eşit miktarda yağla yayın, kenarları kıvrılana kadar karıştırın ve sonra çıkarın. (Dilimlenmiş zencefil atılabilir ve bir daha kullanılmayacaktır)
Marine edilmiş domuz dilimlerini koyun, et beyaz olana kadar kızartın, yağı zorlayın, daha yanana ve güzel kokulana kadar kızartın, çıkarın ve bir kenara koyun.
Orijinal tencereye kıyılmış sarımsak / kırmızı biber ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin. Çok baharatlı olmaktan korkuyorsanız, bir tane koyun, baharatlı iki dereceyi kabul edebilirim, ama oda arkadaşım baharatlı olduğunu söyleyip duruyor.
Sonra bambu filizlerini ekleyin ve yüksek ateşte kızartın.
Başlangıçta kızartılmış domuz göbek dilimlerini yerine koyun ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
2 yemek kaşığı soya sosunu dökün ve suyu toplanana kadar karıştırarak kızartın.
Servis.
