g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yeşil Soğanlı Peynirli Örgü Ekmek - Yemeği

"Bu oran aslında sadece bu dört ekmeği yapmakla kalmadım, ayrıca sekiz inçlik bir pizza ve bir çiçek ekmeği de yaptım. Sonra da bu tarifleri düzenleyip herkesin paylaşması için yayınlayacağım. İyi yemek, aslında çok mutluyum hehe. Yapılan erişte gerçekten çok yumuşak ve çok lezzetli. Ekmeği pek sevmeyen kocam bile bu ekmeğin lezzetli olduğunu söyledi. Malzemeler

Yüksek glütenli un 500 g
Süt 130 ml
Shimizu 110 ml
Yumurta sıvısı 2 parça
tuz 6 gram
Pudra şekeri 90 g
Tuzsuz tereyağı 50 gram
Kuru maya tozu 8 gram

Aksesuarlar

doğranmış yeşil soğan Doğru miktar
peynir tozu Doğru miktar
Yüzeye yumurta sıvısı sürün Doğru miktar

Taze soğan Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Lütfen sıvıyı ekmek makinesi kovasına sırayla koyun: su, süt, yumurta sıvısı, tuz, pudra şekeri.
2 Yüksek glütenli un ve kuru maya tozu serpilir. Bir hamur hazırlama programı başlatın.
3 Hamur karıştırma işleminden sonra tereyağı ekleyin. Tekrar karıştırmaya başlayın.
4 Kontrol edin, kırılmaz bir eldiven membranını çekip çıkarabilirsiniz.
5 Plastik sargı ve mayayla örtün.
Orijinal boyutun iki veya üç katına 6 çekim.
7 Boşaltmak için basıncı alın, havayı tek tek yuvarlak şekilde dağıtın ve tahta üzerinde 15 dakika dinlenmeye bırakın. Burada biraz pizza ve çiçekli ekmeği böldük ve bir grup var ama ben girmedim.
8 Bölünmüş daireyi tekrar üçe bölün ve oklava ile boğa dili şeklinde yuvarlayın.
9 birer birer toplayın.
10 Tekrar şerit halinde yuvarlayın. Sonra ikiye katlayarak ince bir şerit haline getirin.
11 Üç şerit kesişiyor.
12 çapraz örgü şeklinde dokunmuştur.
13 Yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun ve orijinal boyutunun iki katına gönderin. Beklerken streç film ile örtün.
14 Yüzeye eşit miktarda yumurta sıvısı sürün.
15 Peynir tozu serpin.
16 Sonra doğranmış yeşil soğanları serpin.
17 Fırını önceden 160 derece, üst ve alt ateş, orta seviyede ısıtın. Yaklaşık 18 dakika pişirin Renklendirdikten sonra folyo ile kaplamayı unutmayın Dikkatlice gözlemleyin İlk ikisini unuttum ve son renk biraz fazla ağırdı.