Qing Tuan (Yumurta Sarısı Et Ipi Dolgusu / Fasulye Ezmesi Doldurma) - Yemeği
Pişmiş tuzlu yumurtadan yumurta sarısını alın ve fırında 200 ° C'de 3 dakika pişirin.
Fırında pişirilmiş tuzlu yumurta sarısını geniş bir kaseye koyun, yumurta sarısını kaba parçalara zorla sıkmak için bir kaşık kullanın, uygun miktarda domuz ipi ekleyin, 1-2 kaşık salata sosu, tuzlu ise tuzlu yumurta sarısına dikkat edin, kişiye göre daha fazla domuz ipi ekleyebilirsiniz. Lezzetleri eşleştirin. Ayrıca kavrulmuş beyaz susam tohumları da ekleyebilirsiniz.
75 gram ev yapımı kırmızı fasulye ezmesi.
Yumurta sarısı et ipi dolgusunu ve kırmızı fasulye ezmesini 15 gram olacak şekilde karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere küçük toplar halinde yoğurun.
Yapışkan pirinç ununu, mısır nişastasını, portakal unu ve indika pirinç ununu kaba koyun ve eşit şekilde karıştırın.
Yeşil şıra daha kalındır ve bitmiş yeşil şıra daha koyu bir renge sahip olur.Uygun miktarda su ilave edebilirsiniz Yeşil şıraya su ilavesi alkaliniteyi azaltabilir ve bitmiş ürünün rengi çok koyu olmaz.Kişisel zevkinize göre harmanlanabilir. Kullandığım oran yaklaşık 2: 1 (yeşil mayşe 2, su 1).
Ayarlanmış yeşil mayşeyi yapışkan pirinç ununa yavaşça dökün Unun su emmesinin farklı olmasından dolayı tek seferde eklemeyin, yavaşça ekleyin ve iyice yoğurun.
Açık yeşil pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru 12 eşit parçaya bölün ve küçük toplar halinde yoğurun.
1 hamur alın ve ince dilimler halinde nazikçe yoğurun ve iç malzemeye koyun.
Sıkıca sarın.
Küçük, pürüzsüz bir top oluşturmak için yuvarlak.
Yağlı kağıdı buharlı pişiriciye koyun, yeşil hamur toplarını yerleştirin, buharlı pişiriciye yeterince su koyun, buharlı pişiriciye koyun ve yaklaşık 13 dakika buharda pişirin.
Pişmiş mısır yağını küçük, temiz bir fırça ile batırın ve yeşil grubun yüzeyini hafifçe fırçalayın. Soğutulduğunda daha lezzetlidir, kabuğu Q-bombasıdır, tuzlu yumurta sarısı ve diş ipi dolgusu lezzetlidir ve fasulye ezmesi dolgusu tatlıdır, her biri kendine has özelliklere sahiptir.
