Salamura balık - Yemeği
Balığın yarısı, uygun miktarda lahana turşusu, üç yeşil soğan kökü, altı veya yedi dilim zencefil, bir tutam biber, uygun miktarda yağ ve tuz, üç kişniş
1. Sonbahar Ortası Festivali sırasında kalan balığı çözdürün
2. Yeşil soğanı büyük parçalar halinde ve lahana turşusunu küçük parçalar halinde kesin
3. Koku oluşturmak için tencereye üç veya dört dilim biber ve zencefil ekleyin
4. Lahana turşusunu karıştırarak kızartın
5. Büyük bir kase suyu ve kalan zencefil dilimlerini koyun
6. Kaynatın, balığı koyun
7. Kaynatın, yeşil soğanları ekleyin
8. Kişnişin altında
9. Balık açılıncaya ve ortasında kırmızı kalmayıncaya kadar pişirin.
Özel lahana turşusu
önceki
Salamura balık
Sonraki
