Malzemeler
Tavuk
1
Takviyeler: uygun miktarda tuz, Sichuan aromalı soğuk sosu, 1 torba hünnap, 5 tane longan, 5 tane Astragalus, orta miktarda Codonopsis
Siçuan usulü soğuk tavuk tarifi 1 Tavuğu soyun, yıkayın, sonra suyla haşlayın. Haşlama yaptıktan sonra ılık suyla yıkayın ve ardından bir güveç içine koyun. Tüm tavuk sığamaz. Tavuğu birkaç parçaya bölebilirsiniz. Büyük parçalar, daha sonra hünnap, dangshen, astragalus ve longan'ı güveç içine koyun, su ekleyin, tavuk suya batırılır ve su miktarı biraz daha fazladır.
2 Yüksek ateşte kaynatın, ardından kısık ateşte bir saat pişirin, uygun miktarda tuz ekleyin ve tavuk suyu yemeye hazırdır
3 Sichuan aromalı soğuk sos
4 Tavuğu çıkarın ve soğumaya bırakın
5 Sonra tavuğu şeritler halinde ayırın
6 İskelet çorbayı pişirmek için tencereye geri koyulmaya devam edilebilir
7 Soğuk sosu rendelenmiş tavuğun üzerine dökün
8 İyice karıştırın ve servis yapın
-
- Turplu dana yahnisi
-
- Japon Köri Karidesi
-
- ## Sicilya patlıcan pastırma pişmiş pirinç
-
- Pırasalı havuçlu omlet
-
- Havuçlu erişte turşusu
-
- Ayçiçeği kurabiyeleri
-
- Kızarmış Brasenia
-
- Fasulye ile Tavada Kızartılmış Domuz Kaburga
-
- Badem Peynirli Fırında Tatlı Patates
-
- Buharda Pişmiş Yangtze Nehri Balığı
-
- Buğulanmış aslan başı
-
- Domates Soslu Izgara Tofu
