Malzemeler
Çok amaçlı un
50 gram
kabak
30 g
Mor Tatlı Patates
50 gram
Yardımcı maddeler 0,5 g maya
Bebek maması takviyesi - mor patates pastası doldurma uygulaması 1 Malzemeler hazırlayın: 0,5 gram maya, 50 gram çok amaçlı un, 30 gram kabak ve 50 gram mor tatlı patates. Not: Genellikle mayanın una oranı 1: 100'dür. Sık sık yapılan buharda pişirilmiş çörekler harika ekşi tadı olduğunu ve mayalanmış makarnanın hafif ekşi bir tadı olduğunu söyleyen kız kardeşler vardır. Bu normaldir, ancak ekşi tadı özellikle harikaysa aşırı mayalanmış olabilir veya çok fazla maya olabilir ~ Genel olarak, sıradan çok amaçlı un, kek ve buharda pişirilmiş çörek yapımında kullanılabilir, ancak aynı zamanda zengin un ve buğday unu da kullanılabilir.
2 Kabağı küçük parçalar halinde kesin ve mor tatlı patatesi ince dilimler halinde dilimleyin.
3 Mor tatlı patatesi ve balkabağını bir tencereye koyun ve tamamen pişene kadar 15-20 dakika buharda pişirin.
4 Kabağı bir elek ile ince bir kabak püresi haline getirin.
5 Ekranı ters çevirin ve alttaki kabak püresini bir kaşıkla kazıyın.
6 Sıkma poşetini bir bardakla açın ve kabak püresini ekleyin Kabak püresi doldurulmaya hazır.
7 Mor tatlı patates de hassas bir mor tatlı patates püresine preslenir ve bir elekten süzüldükten sonra ağırlığının bir kısmını kaybedecek Son kullandığım 45 gram mor tatlı patates püresi.
8 Mayaya 50 gram ılık su ekleyin ve iyice karıştırın. Not: Bu şekilde, önce ılık suyla karıştırma yöntemi mayanın tamamen kaynaşmasını sağlayacaktır. Not! ! Maya için kullanılan su asla sıcak olmamalıdır! Aksi takdirde mayayı haşlayarak öldürmek kolaydır ve fermantasyon rolü oynamayacaktır! Sadece ılık su sıcaklığını hissedin. Su sıcaklığının yüksek olması yerine düşük olması daha iyidir ve yüksek olursa başarısız olur.
9 Mor patates püresine çok amaçlı unu ekleyin, ardından maya suyunu dökün.
10 Hamuru bu nispeten yapışkan duruma getirmek için eşit olarak karıştırın. Not: Unun su emilimi farklı olduğundan ve mor patates püresinin nem içeriği de farklı olduğundan animasyonumdaki hamurun viskozitesine göre ayarlanması gerekir.Çok kalın geliyorsa durumu ayarlamak için biraz su eklemelisiniz ~
11 Eşit şekilde karıştırılmış mor patates hamurunu başka bir sıkma torbasına koyun.
12 Böylece iki renk hazır ~
13 Kalıbın içine biraz bitkisel yağ sürün, önce mor patates hamurunu sıkın ve altını yayın. Not: İlk kez çok kalın yaymayın, sadece altını kapatın.
14 Kabak püresini ortada sıkın, daha fazla doyurmak istiyorsanız daha fazla sıkın.
15 Sonra mor tatlı patates hamurunu kabak püresine sıkın. Not: Nihai hamurun yüksekliği kalıpla yaklaşık 7 dakikadır, çünkü daha sonra mayalanacak ve hamur şişecek ~
16 Küçük mor tatlı patatesler hazırlayabilir ve hamurun üzerinde süsleyebilirsiniz.
17 Tencereye yaklaşık 40 derece ılık su ekleyin, doldurulmuş hamuru tencereye koyun, tencereyi ateşi açmadan kapatın ve 20 dakika mayalayın, hamurun tamamen dolana kadar mayalanmasını ve büyümesini sağlayın.
18 Ardından ocağı açın ve 20 dakika pişene kadar buharda pişirin. Not: Buharda pişirme süresi kesin değildir çünkü herkes farklı kalıplar kullanır ve ısı farklı olacaktır Buharda pişirilmiş kekleri iyice buharlamalısınız! Buharda pişirilen pirinç keki, ocağı kapatıp bir süre pişirin, kapağı açmadan önce sıcaklığın biraz soğumasını bekleyin, ani soğuktan dolayı çökmeyecek
19 Bebek bir ısırık aldı ve altın rengi ve tatlı kabak püresini gördü, tadı daha zengin ve güzelleşti.
-
- Fasulye ve patates ile haşlanmış domuz pastırması
-
- Mısırlı Kızarmış Tavuk
-
- Yağlı kurabiyeler
-
- Sarımsaklı Portulaca
-
- Buharda pişirilmiş su kestanesi
-
- Susam Ipi
-
- Yağsız Et Marul Çorbası
-
- Yağsız Et Marul Çorbası
-
- Yoğurtlu Beyaz Susamlı Ekmek
-
- Mantarlı Kimyon Bonfile
-
- Yeşil Soğan Patates Parçası
-
- Hericium mini çörekler 18 ay +
