Patlıcan
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, balzamik sirke, 1 yemek kaşığı, şeker, 1 yemek kaşığı, tavuk özü, uygun miktarda soğan, sarımsak, 4 diş zencefil, 20 gr, ev yapımı biber turşusu 20 gr Balık aromalı patlıcan nasıl karıştırılır 1 Malzemeleri hazırlayın. 2 Patlıcanı yıkadıktan sonra şerit şeklinde değiştirin. 3 Doğranmış patlıcanı bir tencereye koyun ve 8 dakika buharda pişirin. 4 Sarımsakları ince ince kıyın. 5 Buharda pişirilmiş patlıcan soğuduktan sonra suyunu boşaltın ve bir kaseye koyun. 6 Bir kapta biber turşusu, zencefil turşusu ve sarımsak. 7 Fıstık yağını% 80 ısıtın. 8 Turşu biber materyalinin üzerine çiseleyin. 9 Sıcakken bir kaşık şeker, bir kaşık balzamik sirke, biraz tavuk özü ve biraz tuz ekleyin. 10 Doğranmış yeşil soğanı ekleyin, iyice karıştırın ve balık sosunu patlıcanın üzerine dökün.