Malzemeler
Tavuk taşlıkları
400 g
Patates
150 g
soğan
150 g
Aksesuarlar 30 gr sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı tuz, 15 gr susam sosu, 1/2 çay kaşığı kırmızı biber, 20 gr zencefil, 15 gr sarımsak
Baharatlı tavuk taşlıklarını kızartın 1 Patatesleri soyun ve kalın dilimler halinde doğrayın, soğanın eski kabuğunu alın, yıkayın ve büyük parçalar halinde kesin.
2 Sarımsak filizlerini yıkayın ve uzun dilimler halinde kesin, kırmızı acı biberi yıkayıp çapraz bölümlere ayırın ve zencefili dilimler halinde kesin.
3 Tavuk taşlıklarındaki yağı kazıyın ve temiz suyla durulayın.
4 Yıkanmış tavuk taşlıklarını büyük parçalar halinde kesin.
5 Kaynatma kabına su dökün ve tavuk taşlıklarını ekleyin, suyu kaynatın ve tavuk taşlıklarını çıkarın.
620 gr yağı (4 çay kaşığı) wok'a dökün, ısıtın, zencefil dilimleri ekleyin ve patates dilimlerini karıştırın.
7 Patates dilimlerinin kenarlarını hafif kavrulmuş olarak kızartın, soğan dilimlerini ilave edin, soğan dilimleri renk değiştirene kadar kavurun ve servis edin.
8 Beyazlatılmış tavuk taşlıklarını tencereye dökün ve kısık ateşte karıştırarak kızartın.
9 Tavuk taşlıkları kuruyana ve hafifçe kızarıncaya kadar karıştırın, ardından kırmızı biber dilimlerini ekleyin ve susam biberlerini karıştırın.
10 Soya sosunu ekleyin ve iyice karıştırın.
11 Patates dilimlerini dökün ve soğan dilimlerini iyice karıştırın.
12 Sarımsak filizlerini serpin ve tencereyi ocaktan alın.
13 Güveçte 10 gr sıvı yağ dökün ve kısık ateşte ısıtın.
14 Kızarmış tavuk taşlıklarını bir güveç içine dökün, kısık ateşten sonra ocağı kapatın ve sıcakken yiyin.
-
- Elma havuç suyu
-
- Acı Kabaklı ve Kral Pleurotuslu Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Chive Flower Roll
-
- Patlıcan Teknesi
-
- Çarpıcı tadı olan Xue Mei Niang
-
- Balık Aromalı Patlıcan
-
- Ev yapımı beş baharat tozu
-
- Tavuklu kızarmış eryngii mantarı
-
- Çıtır Patlıcan Kutusu
-
- Yeşil soğan erişte
-
- Izgara Domuz Pirzola Pizza
-
- Kıyılmış biber ve ekşi lahana
