Malzemeler
Domuz bacağı
200 g
Pleurotus eryngii
150 g
Acı kabak
200 g
Takviyeler: yağ, tuz, yemeklik şarap, mısır nişastası, sarımsak, sarımsak
Acı kabak ve eryngii mantarlı tavada kızartılmış domuz eti dilimleri 1 Malzemeleri hazırlayın
2 Acı kabak tohumlarını çıkarın, beyaz filmi kazıyın ve dilimleri yıkayın
3 Su kaynadıktan sonra acı kabuğa biraz tuz ekleyin, haşlayın ve alın
4 Domuz bacağını yıkayın ve ince dilimler halinde kesin, tuz ekleyin, şarap, mısır nişastası ve 2 saat marine edin
5 Eringi mantarlarını yıkayıp dilimleyin
6 Sarımsak dilimleri hazırlayın
7 Bir tencerede ılık yağ
8 Domuz eti dilimlerini ekleyin ve tüm renk değişene ve toplanıncaya kadar kızartın
9 Sarımsak dilimlerini ekleyin ve soteleyin
10 Eryngii mantarlarına dökün ve kokulu olana kadar kızartın.
11 Acı kabak ve tuz ekleyin
12 Mantar aromasını çıkarmak için pişirme şarabı ekleyin
13 Domuz dilimleri ekleyin
14 Kaynatmak ve ocağı kapatmak için az miktarda kaynar su ekleyin
15 porsiyon
-
- Patlıcan Teknesi
-
- Çarpıcı tadı olan Xue Mei Niang
-
- Balık Aromalı Patlıcan
-
- Ev yapımı beş baharat tozu
-
- Tavuklu kızarmış eryngii mantarı
-
- Çıtır Patlıcan Kutusu
-
- Yeşil soğan erişte
-
- Izgara Domuz Pirzola Pizza
-
- Kıyılmış biber ve ekşi lahana
-
- Ev yapımı mango sosu
-
- İmza Bibimbap
-
- Haşlanmış patlıcan
