Tavada Kızartılmış Mor Patatesli Rulo - Yemeği
"Tatlı, yumuşak ve sağlıklı, siz de deneyin!" Malzemeler
- Su 140 g
- un 250 g
- Mor Tatlı Patates Bir
- şeker Doğru miktar
- Maya 3g
- Tatlılık Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Un, su, maya ve hamur hazır, örtün ve 5 dakika bekletin.
-
2 Uyandıktan sonra pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, üzerini kapatın ve kabarmaya bırakın.
-
3 Bu sırada patates püresi yapabilirsiniz Mor tatlı patatesi soyup bir kaseye koyun, uygun miktarda şeker ekleyin ve bir kaşıkla ince bir püre haline getirin.
-
4 Bir saat sonra hamur hazırlanır, elinizle bir delik açar ve geri çekilmez veya geri tepmezse başarılı olur.
-
5 Hamuru tahtaya koyun ve büyük dilimler halinde yuvarlayın ve patates püresi ile yayın.
-
6 Yuvarlayın ve bıçakla eşit porsiyonlar halinde kesin.
-
7 Bir porsiyon alın, her iki ucunu iki elinizle tutun, ters yönde bir rulo haline getirin ve hepsini sırayla yapın. Plastik sargı ile örtün ve 20 dakika daha dayanıklı hale getirin.
-
8 Uyandırma kağıtları.
-
9 Elektrikli fırın tepsisini önceden ısıtın, fırçalayın, ruloları koyun ve altını hafifçe sert ve altın sarısı kızartın.
-
10 Küçük bir kaseye sıcak su dökün ve üzerini kapakla kapatın. 13 dakika güveç.
-
1113 dakika sonra, su buharlaştı ve alt kısmı da çıtır çıtır, hala su varsa, buharlaşma tamamlanana kadar bekleyin ve sonra tencereden çıkarın veya tabanı gevrek olmaz!
-
12 Hazır mor tatlı patates ruloları altta gevrek, üstte ise yumuşak ve tatlıdır.
