4 Hamur fermente edilir ve 2 katı büyüklüğünde fermente edilir (parmağınızda bir delik açın ve geri tepme olmaz)
5 Hamuru çıkarın, yoğurun ve iki parça halinde havalandırın, streç film ile örtün ve 15 dakika dinlendirin.
66 inçlik bir kalıba yuvarlayın (kalıp yağlanır)
7 İkinci fermantasyon için (fırının dibinde bir tencere sıcak su) iki katı büyüklüğünde fermente etmek için fırına koyun ve yumurta sıvısını yüzeyde fırçalayın.
8 Fırını yaklaşık 25 dakika 170 derece önceden ısıtın ve sıcakken kalıbı çıkarın.
9 Çapraz bıçakla dört parçaya bölün, ortasından iki kez kesin, salata sosunu yayın ve et ipini
1010. Salata sosunu dışarıya yayın, et ipini daire şeklinde yuvarlayın ve hepsini yapın
