Soya Sütünde Yengeç Çubuklu Buharda Pişirilmiş Yumurta (Klasik Kanton Mutfağı) - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın. Bir fincan soya sütü, yumurta, yengeç çubukları, taze soğan.
2. Yengeç çubuklarını daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde kesin.
3. Bir kase alın ve yumurtaları kaseye çırpın.
4. Yumurtaya tuz ve tavuk özünü koyun.
5. Yumurtaları parçalamak için bir çırpma teli kullanın ve eşit şekilde karıştırın.
6. Soya sütünü yumurta sıvısına dökün, yavaş yavaş parçalayın ve eşit şekilde karıştırın.
7. Soya sütü ve yumurta sıvısını buharlı bir kaba koyun, tencerede suyu kaynatın ve su kaynatıldığında yumurta sıvısını kısık ateşte buharlayın.
8. Yumurta sıvısını kısık ateşte 7 dakika buharla buharlayın.
9. Kapağı açın ve su yumurtasının üzerine bir kat yengeç çubuğu koyun.
10. Yengeç filetolarını koyun ve 3-5 dakika kısık ateşte buharda pişirin.
11. Su yumurtası buharda pişirilir, taze ve yumuşaktır.
12. Su yumurtasına taze soğan serpin.
13. Tencereye biraz yağ koyun ve ısıtın.
14. Yumurta suyunun üzerine kızgın yağ dökülür ve yapılır.
15. Bir kase Q aromalı soya sütü yengeç çubukları buharda pişmiş yumurta hazır!
16. Beslenme dolu ve lezzetli!
