Şifon kek (pirinç pişirici versiyonu) - Yemeği
"Geçenlerde Shantou'da yağmur yağıyordu, bu yüzden büyükannemin evindeydim. Ailem ve benim yaşadığım ev resim yapıyor. Kötü kokuyor. Dünden önceki gün buharda pişmiş kek yaptım. Yumurtanın tamamı iyi dövülmemişti, bu yüzden zordu. Artık saçmalık yok, aşağıya bakın! " Malzemeler
- Yumurta 4
- Kek tozu 80 gram (düşük glütenli un)
- Mısır yağı 50 gram
- Su 55 gram
- Beyaz şeker 40 gram
- bal 40 gram
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
Üçte bir şekerli 1 yumurta akı
-
2 Yumurta akına üçte bir şeker koyun
-
3 Şekeri eşit şekilde karıştırmak için önce bir çırpma teli kullanın
-
4 Yumurta beyazlarını yüksek hızda çırpın
-
5 Balık gözü baloncuklar yapıldıktan sonra kalan şekerin yarısını ekleyin ve çırpmaya devam edin
-
6 Yumurta beyazı süt beyazına dönünce kalan şekeri içine koyun ve
-
7 Çırpılmış yumurta akı sert köpürür
-
Kek ununu 8 yumurta sarısına eleyin
-
9 bal koy
-
10 daha sonra mısır yağı ekleyin
-
11 suya koy
-
12 Manuel çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın
-
13 Yumurta sarısı sıvısı ince veya un parçacıkları yok
-
14 Yumurta sarısı sıvısı önce yumurta beyazlarının üçte birine konur ve X-tipi karıştırma yöntemiyle tavada kızartılmış gibi iyice karıştırılır.
-
15 Kalan yumurta beyazlarını da koyun ve iyice karıştırın, makaron hamurundan bir kurdele gibi düşebilirse sorun değil.
-
16 Karışık yumurta hamurunu pirinç pişiricinin iç kabına dökün, altına nemli bir bez koyun, birkaç kez hafifçe vurun ve içindeki havayı sallayın.
-
17 Pirinç pişiricinin standart işlevini veya kek işlevini açın ve "damlama" sesi çıkmasına izin verin Tersine çevrilmesine gerek yoktur, birkaç kez sallayın ve plaka veya kek döner tablası üzerinde ters çevirin.
İpuçları
1. Yumurta ayırıcı yoksa, kullanımı kolaydır.Yumurtaları yumurta akı leğenine koyun ve yumurta sarısını çıkarmak için bir kaşık kullanın. 2. Yumurta akı yumurta sarısına veya suya ve yağa düşmemelidir, aceleniz varsa, yumurta kokusunu gidermek için beyaz sirke veya limon suyu ekleyin. El yapımı nuga
önceki
Avokado Bahçe Salatası
Sonraki
