Malzemeler
Xinliang Orijinal Ekmek Unu
200 g
Xinliang Orijinal Kek Karışımı
50 gram
Maya
3g
Şeker
20 g
Shimizu
110 g
Yumurta
55 g
Tereyağı
25 g
Aksesuarlar: Çilek reçeli, yüzeyde biraz yumurta sıvısı
Çilek reçelli sandviç dolgusu 1 Ekmek kovasına ekmek unu, kek unu, yumurta, şeker, su ve kuru maya konur
2 Yoğurma programını başlatın, hamur pürüzsüz hale gelince yumuşatılmış tereyağını ekleyin ve yoğurma programını başlatmaya devam edin
3 Hamur, büyük şeffaf bir film çekene kadar yoğrulduğunda, hamur yuvarlatılabilir ve temel fermantasyon için bir fıçıya konulabilir.Fermantasyon sırasında, yüzeyin kurumasını önlemek için ıslak bir bez örtülebilir.
4 Hamur orijinal boyutunun 2,5 katı büyüdüğünde, parmaklarınızı kuru toza daldırın ve hamurun üst kısmına, küçülmeden veya çökmeden delikler açın. Fermantasyon tamamlanmıştır.
5 Hamuru çıkarın, masaya koyun, 6 eşit parçaya bölün, yuvarlayın ve 10 dakika dinlendirin
6 Ev yapımı çilek reçeli hazır
7 Gevşek hamurlardan birini alın, oval bir şekle getirin ve eşit şekilde çilek reçeli yayın
8 Ağzı aşağıda olacak şekilde rulo haline getirin, sıkıca
9 Diğer hamuru sırayla işleyin, yapışmaz bir fırın tepsisine koyun, streç filmle örtün ve ikincil fermantasyonu gerçekleştirin
10 Hamur iki katına çıktığında, yüzeyi yumurta yıkamayla fırçalayın ve fırın 180 derece ön ısıtmaya başlar.
11 Fermente ekmeği önceden ısıtılmış fırına 180 derece, üst ve alt ateşe, orta tabakaya yaklaşık 20 dakika koyun, ten renginin açık rengini seviyorsanız folyo ile kaplayabilir, kalın kabuğunu beğenirseniz üstü açık bırakabilirsiniz.
12 Küçük sıra çantalar küçük ve zarif, çok tatlı
13 İçerideki organizasyon çok güzel, çilek reçeli tatlı ve onunla lezzetli
-
- Yağsız Domuz Kızartması Bamya
-
- Mantarlı kızarmış domuz eti
-
- Dana pilav kasesi
-
- Elde yoğrulmuş sebzeli börek
-
- Chive Tortilla
-
- Lotus kökü havuç çubukları
-
- Laoganma karışımı fasulye ezmesi
-
- Kuzu Etli Çörekler
-
- Hatmi fincan kek
-
- Shiitake soğan
-
- Çoban Çantası Yumurtalı Rulo
-
- Tavada kızartılmış sarımsaklı Choy Sum
