Antik tada sahip tavada kızartılmış pirinç eriştesi - Yemeği
Lahanayı küçük dilimler halinde kesin, kurumuş mantarları yumuşatmak ve parçalamak için suya batırın (mantarları daha sonra suda bırakın), arpacık soğanlarını ince dilimler halinde kesin ve havuçları parçalayın.
5 kaşık yağı kısık ateşe koyun, arpacık soğanı yağı yapmak için arpacık soğanı koyun, arpacıklar sarıya yaklaştırıldığında kullanmak için çıkarın.
Bir tencere kaynar suyu kaynatın, 2 yemek kaşığı tuz ekleyin, pirinç eriştesini ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 1 dakika).
Kurutulmuş karidesleri taze rafine edilmiş kırmızı soğan yağı ile karıştırın, shiitake mantarları, rendelenmiş havuçlar ve kıyılmış domuz eti ekleyin ve aromasının çıkması için her malzemeyi hafifçe karıştırın.
Şimdi lahanayı ekleyip karıştırın, sebzenin suyu yumuşatmasına izin verin, soya sosu, mantarlı su, şeker ve biraz biber ekleyin.
Pirinç eriştesini ekleyin, yemek çubuklarıyla eşit şekilde karıştırın (çok kuruyken su ekleyin ve soya sosu da eklenmelidir), eşit şekilde karıştırın, kırmızı soğan cipslerini koyun ve bitirmek için karıştırın.
