Lezzetli tat tomurcukları ile kızarmış Jinchang Balığı - Yemeği
Aile Ziyafetinin Temelleri Jin Changyu Bir, yaklaşık 8 külçe Tuz, fıstık yağı, yeşil soğan, doğranmış yeşil soğan, zencefil, sarımsak, kırmızı biber, kaya şekeri Doğru miktar Kokulu soya sosu 2-3 çay kaşığı Erguotou 2 çay kaşığı Et suyu 1 kase
Malzemeleri hazırlayın
Malzemeleri yıkayın ve kesin
Balık solungaçlarını, balık göbeğini, yüzgeçleri çıkarın ve balığın arkasında bir bıçak kullanın
Tuzu eşit olarak yayın ve kızartmadan önce 30 dakika marine edin.
Balıkları kızartırken, balık kokusunu gidermek için balığın yanına zencefil serpin.
Ters çevirin ve diğer tarafı kızarana kadar kızartın.
Her iki tarafı da kızarttıktan sonra yeşil soğan, kaya şekeri, Erguotou (veya pişirme şarabı) ekleyin
Sırayla ekleyin: sarımsak, et suyu, soya sosu, kırmızı biber, orta-yüksek ateşte 6-7 dakika pişirin
Her iki tarafın da lezzetli olması için balık gövdesini çevirin
Suyu orta-yüksek ateşte toplayın. Pişirmeden önce taze soğanları ekleyin.
Hadi yiyelim
