Malzemeler
Ördek orta bacak
500 g
bira
1 şişe
Aksesuarlar: yağ, tuz, şeker, biraz soya sosu, 1/2 yemek kaşığı dilimlenmiş zencefil, 3 dilim sarımsak, 3 diş kereviz, 1 kuru kırmızı biber, 4 defne yaprağı, 2 tarçın, 1 yıldız anason, 4
Bira ördeği uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın. Kerevizi parçalara ayırın ve sarımsakları dilimleyin. Ördek bacaklarını küçük parçalar halinde doğrayın. Yıkama.
2 Tavayı ısıtın, ördek bacağına yağı ekleyin ve önce yağı kızartın.
3 Ördek yağını ısıtın, sarımsak dilimleri ve zencefil dilimleri ekleyin ve tadına bakmak için karıştırarak kızartın.
4 Ördek parçalarını ekleyin, kuru biber ve baharatları ördek parçalarının rengi değişene kadar karıştırarak kavurun.
5 Koyu soya sosunu dökün ve eşit renkte karıştırarak kızartın.
6 Tuz ve şeker ekleyin ve kavurun
7 Ördek parçaları olmadan biraya dökün.
830 dakika boyunca yüksek ateşe getirin, orta ve kısık ateşe çevirin.
9 Yüksek ısıya çevirin ve meyve suyunu toplayın. Kereviz ekleyin.
-
- Osmanthus yam çamuru
-
- Balkabağı bükümü
-
- Lotus tohumu ezmesi ve yumurta sarısı ile Mooncake
-
- Buharda pişirilmiş pirinç eriştesi
-
- Kızarmış kaz
-
- Kızarmış kalamar
-
- Papaya, Lotus Tohumu ve Tremella Çorbası
-
- Doldurulmuş Lif Kabağı
-
- Baharatlı kızarmış tofu balonu
-
- Akçaağaç Şekerli Şifon Kek
-
- Yeşil soğan, turp ve patates ile birlikte kızartılmış dana eti
-
- Pişmiş Kaz
