Malzemeler
Düşük glütenli un
140 g
Tereyağı
100 gram
Toz şeker
50 gram
badem dilimleri
25 g
Bütün yumurta sıvısı
20 g
kakao tozu
14 g
Yardımcı maddeler rafine tuz 1g
Kakaolu badem parçacıklı bisküvi nasıl yapılır 1 Tereyağı yumuşatın, pudra şekeri tek seferde ekleyin,
2 Pudra şekeri ve tereyağı tamamen birleşene kadar elektrikli çırpma teli kullanın,
3 Yumurtaları iki kez ekleyin,
4 Hacim genişleyene ve renk beyaza dönene kadar çırpın,
5 Düşük glütenli un, kakao tozu ve rafine tuzu eleyin, badem gevreğini ekleyin,
6 Bir spatula ile iyice karıştırın,
7 Bir taze saklama torbasına koyun, bir kalıpla dikdörtgen şeklinde şekillendirin ve buzdolabında 1 saat dondurun.
8 Çıkarın ve yaklaşık 3 mm kalınlığında dilimler halinde kesin ve altın renkli bir fırın tepsisine koyun.
9 Önceden ısıtılmış fırına koyun, orta seviye, 160 derece, yukarı ve aşağı, sıcak havayla 20 dakika pişirin. Pişirdikten sonra aceleyle kurabiyeleri çıkarmayın, tadı daha gevrek hale getirmek için fırının kalan sıcaklığı yardımıyla 15 dakika pişirin.
-
- Domuz eti, yeşil biber ve fasulye filizi ile buharda pişirilmiş köfte
-
- Kızarmış Dana Köfte
-
- Beyaz turplu kuzu eti
-
- Pırasa Yosunu ile Kızarmış Kaz
-
- Bira ördek
-
- Tavada kızartılmış bezelye
-
- Osmanthus yam çamuru
-
- Balkabağı bükümü
-
- Lotus tohumu ezmesi ve yumurta sarısı ile Mooncake
-
- Buharda pişirilmiş pirinç eriştesi
-
- Kızarmış kaz
-
- Kızarmış kalamar
