Hong Kong Usulü Kavak Nektarı - Yemeği
Mangoyu ikiye bölün ve 3 cm'lik bir kare şeklinde kesin.
Mangoyu elle itin, alt kenarı boyunca bir bıçakla kesin ve bir tabağa koyun.
Kalan mango posasını meyve sıkacağına koyun.
Hindistan cevizi unu ekleyin (tabii ki hindistan cevizi sütü de kullanılabilir).
Az miktarda mango şurubu ekleyin (mango şurubunuz yoksa, daha fazla mango ve şurup eklemeniz gerekir) Mango şurubu çok tatlıdır, bu yüzden doğru miktarı kullanmayı unutmayın.
Saf süt ekleyin.
Az miktarda buzlu yoğurt ekleyin. Daha fazla eklemeyin
Katı meyve sıkacağı ile karıştırdıktan sonra kaseye dökün.
Sago suyu şeffaf olana kadar kaynatılır, ortada beyaz çekirdek varsa suyu değiştirip bir kez pişirebilir veya kapağını kapatıp bir süre pişirebilirsiniz.
Pişmiş sagoyu soğuk suyla boşaltın.
Sagayı bir kaseye dökün ve eşit şekilde karıştırın. (Bir süre buzdolabına koyduktan sonra tadı en iyisidir!
Kabın içine doğranmış mango ve greyfurtu koyun. (Süslemek için kiraz kullandım)
