Malzemeler
Kuzu pirzola
500 g
Aksesuarlar 20 gr tereyağı, tuz, 250 gr domates sosu, 100 gr havuç, 1 patates, 1 defne yaprağı, 2 parça karabiber, biraz kırmızı soğan veya soğan, 50 gr un, 1 çay kaşığı
Tercihinize göre kemikli veya kemiksiz konserve 1 kuzu pirzola uygulaması gayet iyi.
2 Küçük parçalar halinde kesin.
3 Islatın ve temizleyin.
4 Akan suyu beyazlatın ve köpüğü alın.
5 Kontrollü suyu kullanmak için çıkarın.
6 Kuzu veya arpacık soğanı ince ince doğrayın.
7 Patatesleri soyun, yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.
8 Tereyağını eritmek için tavaya koyun,
9 Soğanı ekleyin ve güzel kokulu karıştırın, ardından patatesleri ekleyin.
10 Kuzu pirzolasını dökün, havuçları defne yaprağı ile karıştırın.
11 Domatesleri soyup doğrayın, tencereye biraz tereyağı koyup kokulu olana kadar soteleyin, bir kaşık un, domates sosu ilave edip suyla haşlayın, kuzu eti ve domates çorbasını güvecin içine dökün ve ana malzemeleri kıyın. Kaynatın, kısık ateşe çevirin ve kuzu pirzolaları yumuşak ve kalın olana kadar yaklaşık bir saat pişirin, alt kısmının çamurlanmaması için ortasından bir kaşıkla karıştırabilirsiniz.
12 Servis yapmadan önce tuz ve ezilmiş karabiber ekleyin.
-
- Çay Berry Buzlu İçecek
-
- At Nalı Turp Kemik Çorbası
-
- Kızarmış Tavuk için Yanan Patates
-
- Keçiboynuzu Kıyması
-
- El Yapımı Karamelli Kek
-
- Çarkıfelek Meyveli Yoğurt
-
- Bisküvi Mayası
-
- Taze mantarlı kızarmış kavun şeritleri
-
- Mantarlı tofu
-
- Soğuk Fasulye
-
- Bergamot Aromalı Earl Grey Siyah Çay
-
- Mapo Tofu
