Malzemeleri hazırlayın
Kıyılmış sarımsak dişleri ve sarımsak yaprakları
Kaseye bir kaşık dolusu kıyılmış sarımsak ekleyin
İki kaşık soya sosu
Bir kaşık dolusu ruh yağı
Bir kaşık dolusu susam yağı
Yarım kaşık karabiber (ateş etmeyi unutmuş), kuru erişte sosunun alt kısmı tamamlanır
Su altında bir tencerede erişte
Öldüğünde çıkarın (önemli: soğuk su kullanmayın!)
Sarımsak filizlerini üzerine koyun.
Erişteleri çabucak karıştırın, yoksa erişte kolayca köpürür
Koşullu periler haşlanmış yumurta ekleyebilir
Bir kase kuru erişte hazır, özel kokunun nedeni domuz yağı