Sonbaharda bir tazelik dokunuşu. ~ Kuşkonmaz çorbası. - Yemeği
"Dün sonbaharın başında Chengdu'da her yerde yağmur yağıyordu ve hava boğucu ve sıcaktı. Bugün hava tahmini, günde bir derece yükseleceği, en yükseğinin 35 dereceye çıkacağı haberini verdi. Bunu düşünürken bile başım ağrıyor ve klimasız oturmak bile mutfağa girmek bir yana yapış yapış. Kuşkonmaz, çeşitli amino asitler, proteinler ve vitaminler bakımından zengindir ve içeriği sıradan meyve ve sebzelerden daha yüksektir, özellikle kuşkonmazdaki kuşkonmaz ve eser elementler selenyum, molibden, krom, manganez vb. Vücut metabolizmasını düzenleyebilir ve vücut bağışıklığını geliştirebilir. Hipertansiyon, kalp hastalığı, lösemi, kan kanseri, ödem, sistit vb. Hastalıkların önlenmesi ve tedavisinde güçlü bir inhibe edici etkiye ve farmakolojik etkiye sahiptir. " Malzemeler
- Kuşkonmaz 250 g
- Patates 1 parça
- Kemik suyu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Taze kuşkonmazı yıkayın ve derisini kazıyın, alttaki sert kısmı çıkarın ve bir ocakla kesin
-
2 Patatesleri yıkayın, soyun ve kuşkonmaz büyüklüğünde parçalara ayırın
-
3 Kullandığım ayçiçek yağı wok'a kokusuz bitkisel yağ dökün.
-
4 Yağ sıcak olduktan sonra kuşkonmaz ve patates parçalarını ekleyin ve kavurun
-
5 Kuşkonmazın eşsiz aroması görünene kadar karıştırın, kemik suyu ile karıştırın ve kuşkonmaz ve patates parçalarını daldırın.
-
6 Hafif tuzla baharatlayın, kuşkonmaz hafif sararıncaya ve patatesler yumuşak ve çürümüş olana kadar pişirin Patatesleri, kuşkonmazları ve çorbayı bir mutfak robotuna dökün ve püre haline getirin ve tencereye geri dönün
-
7 Çorbayı kısık ateşte koyulaşıncaya kadar haşlayın ve tencereye başlayabilirsiniz, tadı tercihinize göre az miktarda karabiber ilave edebilirsiniz.
İpuçları
. Yoğun bir çorba olduğu için çorbanın belli bir kıvamda olması gerekir, burada patates kullanılır ve un kızartılmasına gerek yoktur. Tabii ki, kemik suyu çok fazla olmamalıdır ve kalsiyumun çökelmesine yardımcı olmak için kemik suyu pişirildiğinde az miktarda sirke eklenebilir. . Kuşkonmaz olağanüstü ve ferahlatıcı bir kokuya sahiptir, bu nedenle krema veya diğer aşırı aromalı baharatların kullanılması tavsiye edilmez. Tabii, kremalı çorbayı gerçekten seviyorsanız, sakin olun. Baharatlı Pirinç Eriştesi
önceki
Deniz Anemon Meditasyonu Lotus
Sonraki
