g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Hericium ve Lingzhi Çubuk Kemik Çorbası - Yemeği

Malzemeler

Kurutulmuş Hericium

50 gram

Kurutulmuş Lingzhi

20 g

Yardımcı bileşenler: Doğru miktarda yağ, doğru miktarda tuz, doğru miktarda çubuk kemiği 600g domuz eti 300g wolfberry 15g beyaz şeker 5g yeşil soğan 5g zencefil 5g anason 2 pişirme şarabı 5ml tarçın 5g defne yaprağı 2g karides tozu 3g

Hericium ve ganoderma stick kemik çorbası nasıl yapılır 1 büyük stick kemik;

2 domuz;

3 Baharat;

4 Hericium erinaceus, Ganoderma lucidum ve wolfberry suya batırılır;

5 Büyük çubuk kemiklerini soğuk suya batırın ve eti soğuk su kabına koyun, zencefil, anason, tarçın, defne yaprağı ekleyin, şarap pişirin ve 40 dakika pişirin;

6 Hericium erinaceus tozu yıkar, kökleri çıkarır ve gece boyunca temiz suda ıslatarak küçük çiçekleri yırtar;

7 Pişmiş eti dilimler halinde kesin;

8 Hericium erinaceus'a çubuk kemik çorbası ekleyin, pirinç şarabı, yeşil soğan ve zencefili tencereye dökün ve 30 dakika buharda pişirin.

9 Buharda pişirilmiş Hericium edotlarını pişirme kabına dökün, ardından ıslatılmış ganodermayı, domuz eti dilimlerini, tuzu, şekeri, yeşil soğanı ve zencefili ekleyin; 800 ml temiz su, yüksek ateşte kaynatın ve 25 dakika orta ateşte bekletin;