Aksesuarlar 25 gr tereyağı, 1 yumurta, 30 gr pudra şekeri, 2 gr tuz
Yosun susam nasıl yapılır Alabang 1 Tüm hazırlık malzemeleri
2 Önce siyah susam tohumlarını kokulu olana kadar soteleyin.
3 Düşük glütenli unu bir kaba eleyin
4 Yumurtaları kaba çırpın ve çırpın.
5 Deniz yosunu makasla kesin ve bir kenara koyun
6 Oda sıcaklığında tereyağı yumuşadıktan sonra tuz ve pudra şekeri ekleyip iyice karıştırın
7 Çırpılmış yumurta sıvısını ekleyin ve biraz karıştırın (yüzey kaplaması için 5 gr bırakın)
8 Elenmiş düşük glütenli unu dökün
9 Siyah susam ve deniz yosunu ekleyin
10 Tüm malzemeleri bir hamur haline getirin
11 Hamuru taze saklama torbasına koyun ve yarım saat bekletin.
12 Dinlenmiş hamuru bir çubukla 0,5 cm kalınlığında dikdörtgen bir tabaka halinde yuvarlayın.
13 Bıçakla uzun şeritler halinde kesin
14 Uzun bir şeridin her iki ucunu iki elinizle alın, birkaç kez çevirin ve yapışmaz bir fırın tepsisine koyun
15 Bükülmüş erişte yüzeyine bir kat yumurta sıvısı sürün
16 Fırın tepsisini önceden hazırlanmış 180 derecelik fırının orta tabakasına koyun ve 22-25 dakika yukarı aşağı pişirin. Yüzey altın kahverengi olana kadar pişirin
