Tavada kızartılmış tavuk taşlıkları ve ördek taşlıları barbekü tadı (tembel versiyon) - Yemeği
Ördek taşlıklarını kullanıyorum. Tavuk taşlıklarınız varsa iki veya üç tane daha ekleyin. Sarı olanları seçin. Her seferinde 15 dakika olmak üzere iki kez suya batırın ve kokuyu gidermek için iki kez durulayın. Sonra yukarıdaki resme kesin,
İki kaşık toz pul biber, bir kaşık karabiber, bir kaşık toz biber, üç kaşık kimyon tozu, tuz kaşığı.
Bir kaşık yemeklik şarap, iki kaşık sıvı yağ, üç kaşık hafif soya sosu, bir çeşit beyaz porselen çorba kaşığı. Kendi zevkinize göre az ya da çok sahip olmanız önemli değil, sadece yapmaktan çekinmeyin. Bu adımda yağ eklemenize gerek yoktur. Kızartırken yağ ekleyin.
Tüm sosu ve ördek taşlıklarını kaba dökün ve iyice karıştırın. Buzdolabında saklayın ve bir saat, iki saat ve üç saat marine edin.
Kızartma yaparken, büyük güveç ısınıyor, çünkü önüme yağ koyuyorum, bu yüzden kızartırken yağ eklemedim, bu yüzden bütün ördek taşlıklarını içine döktüm. Tüm ateş süreci, sadece kızartın. Yolun ortasında su olacak, önemli değil.Ateşin durumunda su neredeyse kuru ve ördek taşlıkları henüz olgunlaşmış ve gevrek olmaları da haklı. Ateşi kapat ve tencereyi bitir
