Domuz göbeğini temizleyin ve orta büyüklükte parçalar halinde kesin
Tencerede eti haşlayın
Daha sonra kullanmak için suyu çıkarın ve boşaltın
Tencereye yağı koyun,% 50 sıcakken kaya şekerini ekleyin.
Şeker rengini kaynatın
Domuz göbeği ekleyin
Renklenene kadar kızartın.
Arpacık soğanı, zencefil dilimleri ve yıldız anasonu güzel kokulana kadar kızartın. Eti zar zor kapatan kaynar suya dökün
Rengi ve çeşniyi geliştirmek için 10 ml pişirme şarabı ve 30 ml Maruzou siyah fasulye kavrulmuş soya sosu ekleyin
Yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve 30 dakika pişirin
Buharda pişirilmiş kestane ekleyin
10 dakika pişirin
Son olarak, ateş suyu toplar ve servis eder. , Sadece suyu ekleyin