g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kıymalı patlıcan - Yemeği

Patlıcan İki Kıyma Doğru miktar Sarımsak 5 yaprak Tavuk Özü Doğru miktar soya sosu Doğru miktar soya sosu Doğru miktar nişasta Doğru miktar Şarap pişirme Doğru miktar tuz Doğru miktar zencefil 2 tablet Arpacık soğanı bir miktar Doubanjiang İki kaşık Şeker Doğru miktar Kurutulmuş biber Üç ya da dört

Patlıcanı beş veya altı cm uzunluğunda parçalara ayırın, biraz tuz serpin ve patlıcanın nemini olabildiğince dışarı çıkarmak için on dakika bekletin.

Malzemeleri hazırlayın, ardından küçük bir kase kullanarak yarım kase su doldurun, nişasta ekleyin, şarap, hafif soya sosu, koyu soya sosu, şeker ve tuz ekleyin ve sosu iyice karıştırın.

Kıyma, şarapla pişirilmiş kıyma, hafif soya sosu, balıkları çıkarmak için yarım saat tuzlanmış, bu adım çok önemlidir

Tencerede yağ hazırlayın Patlıcan çok yağlı olduğu için patlıcanı tencereye koyun ve kızartın, yüksek ısıda tencereye koyun ve bir dakika içinde çıkarın.

Daha sonra malzemeleri ilave edin, fasulye ezmesini ekleyin, kıyma ilave edin ve karıştırın, ardından kızarmış patlıcanı ekleyin ve son olarak önceden hazırlanan sosu dökün ve sos yüksek ateşte toplanabilir.