Yardımcı maddeler: süt, şeker, kabartma tozu, doğru miktarda
Ekmeğin kızartılması 1 Mısır unu: soya fasulyesi unu: beyaz unu 5: 1: 1 oranına göre leğene koyun;
2 Uygun miktarda şeker ve karbonat ekleyin;
3 Porsiyonlar halinde ılık süt ve erişte ekleyin;
4 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar karıştırın;
5 Tencereyi ısıtın, biraz yağ ekleyin ve tencerenin altını eşit şekilde fırçalayın;
6 Uygun miktarda mısır hamurunu tencereye sıkın;
7 Uygun miktarda su ekleyin ve tencereyi kapatın;
8 Buhar tencereden çıktığında, iki dakika sonra kapağı çıkarın, kısık ateşe çevirin ve tabanı altın rengi olana ve tencereden çıkmaya hazır olana kadar yavaşça kızartın;
9 Hava sıcakken güzel kokulu tortillalar hazırdır, ekmeği sıcakken süt aromasını koklayabilirsiniz.
