g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Japon Buzlu Peynirli Şifon Kek Yaz İçin Buzlu Kalp Kek - Yemeği

Son zamanlarda çok sıcak olan Japon buzlu cheesecake son derece yumuşaktır ve evde pişirmek için popüler bir seçimdir. Yapması basit ve hızlı, ikindi çayı için en iyi seçimdir! Her biri bir C biti çıkışları, buzlu ve havalı, bu sezon için çok uygun ~ Tatlı severlerin çoğu peynire deli oluyor Hafif peynir aroması, pamuğa benzer şifon kek ile birleştiğinde, kabarık kek gövdesi elle hafifçe bastırıldığında anında toparlanabilir, doku gözenekleri eşit olarak dağıtılır ve özel krem peynirli yoğurt dolgusu eklenir ve tek lokmada patlar. Meyve suyu Ağız dolusu süt kokusu süper güzel! Bir ısırıktan sonra duramıyorum Boş zaman dolu bir öğleden sonra, tembel ruh halini iyileştirmek için kendi yaptığınız küçük bir pastaya gelin. Narin ve şefkatli tat, insanları oyalamaya neden olur ~ Peynirli Şifon Kek Embriyo yumurta sarısı 3 peynir 50 gram Süt 80 g Tereyağı 25 g Düşük toz 75 g protein 3 Pudra şekeri 50 gram Orijinal Peynir Kreması peynir 45 g Toz şeker 10 g Hafif krema 80 g Süt tozu | Krakerler (dekorasyon) Doğru miktar

Önce peynirli şifon keki yapın ve tüm malzemeleri hazırlayın

Tereyağı yalıtımlı suyu sıvıya eritin

Peyniri ısı yalıtım filmi ile yumuşatın (yumuşatılmış durum, üzerine parmak bastırıldığında dokunun çok yumuşak olmasıdır)

Yumuşatılan peynir yumuşayana kadar yumurta ile karıştırılır, az miktarda süt birkaç kez ilave edilerek iyice karıştırılır

Peynir ve süt karıştırıldıktan sonra sıvı tereyağı ekleyin ve tamamen birleşene kadar karıştırın.

Elenmiş düşük glütenli unu ekleyin ve karıştırın

Aynı zamanda yumurta sarısını da ekleyin ve koyulaşana ve parçacık kalmayana kadar karıştırın. Karıştırma işlemi sırasında hız hızlı olmalı, genlik daha büyük olabilir ve karıştırma en kısa sürede homojen olmalıdır.

Karışık yumurta sarısı ezmesi tamamen partikül içermez ve kalındır, daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.

Yumurta sarısı salçası yapıldıktan sonra yumurta beyazlarını çırpmadan önce fırını 150 dereceye kadar önceden ısıttığınızdan emin olun.

Önce yumurta aklarını elektrikli çırpma teli ile yoğun bir köpük elde edinceye kadar çırpın, ince şekerin 1 / 3'ünü ekleyin ve çırpın

Kalan 1/2 ince şekeri yumurta beyazları köpüklenince ekleyin ve çırpmaya devam edin

Yumurta beyazları tekstüre edildikten sonra kalan ince şekeri ekleyin ve nötr bir köpük haline gelene kadar çırpın.

Son beze derecesi

Yumurta akı kısmını yumurta sarısı kısmı ile iki kez karıştırın Spatula kullanın Karıştırma yöntemine dikkat ettiğinizden emin olun Tek şart köpükten arındırmayı azaltmak için hareketin hafif ve hızlı olması ve ardından 4 inçlik yuvarlak bir kalıba dökülmesidir. Sadece doldurun, fırına girmeden önce kalıbı salladığınızdan emin olun

Fırına koyun ve 30 dakika 150 derecede pişirin

Pişirme işlemi sırasında fırını açmayın. Süre dolduğunda, pişirme durumuna bakın, pastanın pişirilip pişirilmediğini kontrol edin, kek hamuru olmadan kek pişirmek için bambu çubuk veya kürdan kullanın!

Pişmiş kekin fırından çıkarılması gerekir ve ısı çalkalanır ve ardından ızgarada baş aşağı bükülür. Soğuduktan sonra kalıbı serbest bırakın

Orijinal peynir kremini hazırlayın

Peynir benzeri plastik sargı kapatılıp yalıtıldıktan sonra su yumuşatılır ve yumurta pürüzsüz olana kadar karıştırılır.

Pudra şekeri ekleyin, iyice karıştırın

Az miktarda çırpılmış krema birkaç kez ekleyin ve eşit şekilde, kalın ve hassas şekilde karıştırın

Eşit olarak karıştırın, bir sıkma torbasına koyun ve peynirli şifon pastanın embriyo gövdesine sıkın.

Cheesecake'i bir kesme bıçağıyla dört eşit parçaya kesin ve ardından her parçanın ortasından bir bıçak kesin, peynirli kremayı krema torbasına koyun, küçük bir miktar orijinal peynir kremasını tabakaya sıkın ve pastanın her eşit parçasının kenarına biraz peynir kreması koyun. Eşit olarak yayın, kutuya koyun, daha az kremsi ise biraz daha sıkın ve dekorasyon için süt tozu serpin