g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Taro dilimlenir ve buharda pişirilir ve püre haline getirilir.Mor tatlı patates tozunu ekleyin (isteğe bağlı) ve yoğunlaştırılmış sütü şeker ve sütle eşit şekilde karıştırın.Süt miktarı sınırlı değildir, resim karıştırılabildiği kadar büyüktür.

Tuzlanmış yumurta sarısını şarapla yuvarlayın, bir tabağa koyun ve 10 dakika buharda pişirin, ezin, mısır yağı ve şekeri tencereye ekleyin ve yumurta sarısını köpürene kadar kavurun, ateşi kapatın.

Kızartılmış tuzlu yumurta sarısı, tadı daha hassas hale getirmek için bir mutfak robotu veya homojenleştirici ile püre haline getirilir ve daha sonra bir kutuya konulur ve daha sonra kullanılmak üzere dondurulur.

Milföy hamuru üretimi: Yerinde yumuşatılmış tereyağı, ince şeker ve az pudra ekleyin, eldiven giyin, ellerinizi eşit şekilde ovalayın.

Polonyalı tohumlar eşit şekilde karıştırılır ve oda sıcaklığında iki katına çıkarılır ve ardından gece boyunca yüzey kabarcıklanana kadar soğutulur ve doku büyük bir petek şekline sahip olur (düşük oda sıcaklığı, oda sıcaklığında fermente edilebilir).

Tohumları ısıtın ve eşit şekilde karıştırın ve daha sonra kullanmak için gece boyunca buzdolabında saklayın (acil durumlarda, soğuduktan sonra kullanabilirsiniz)

Tereyağı ve tuz dışında, tüm malzemeler (önceden hazırlanmış sıcak tohumlar ve Polonya tohumları dahil) bir şefin makinesine konur ve bir hamur oluşturmak için düşük hızda karıştırılır ve ardından yüksek hızda kaba bir film haline getirilir.

Tereyağı ve tuzu ekleyin, tereyağı tamamen emilene kadar düşük hızda karıştırın ve ardından yüksek hızda ince ve elastik bir eldiven filmine vurun.

Her biri yaklaşık 120 gram olan 6 eşit parçaya bölün ve 28 derecede 20-25 dakika bekletin.

Hamur gevşediğinde, taro ezmesini her biri yaklaşık 100 gram olmak üzere 6 porsiyona bölün ve yaklaşık 30 gram yumurta sarısı dolgusu koyun.

Hamuru gevşettikten sonra, baloncukları çıkarmak için baloncuklara hafifçe vurun, açın, ters çevirin ve taro macunu dolgusu ile sarın.

Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın, zeytin şekline getirin, kuyruğu sıkıca sıkıştırın.

Yüzeye bir kat yumurta sıvısı sürün, ardından kırıntıları yuvarlayın ve tek tek fırın tepsisine koyun. Nem oranı 34 derece ve nem oranı% 80 olan bir ortamda 1,5-2 kat daha büyüktür.

Hamur fermantasyon döneminde, beyaz süt kabuğunu yapın ve tüm beyaz süt kabuğu malzemelerini eşit şekilde karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere bir krema poşetine koyun ki bu aslında çok uygundur .

Mayalanmış hamur paketler halinde kesilir ve beyaz süt kabuğuyla sıkılır.

Önceden ısıtılmış fırına koyun ve alt ve orta katmanları yaklaşık 20 dakika 180 derecede yukarı aşağı ısıtın. (Fırınınızın sıcaklığına göre zamanı ve sıcaklığı ayarlayın)

Renk güzel

İşte bir koparma resmi, ha, sadece sor, obur musun ?

Dolgu yumuşak ve mumsu, Lipu taro'nun kokusu çok kuvvetli Tuzlu ve narin çabuk ve tuzlanmış yumurta sarısı ile uyumludur.Isırmak için çok tatmin edici değil? ~

Sıralar halinde oturun ...