Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 g
Süt
190 ml
Aksesuarlar: Maya 3g Şeker 90g Tuz 3g Yumurta 100g Tereyağı 75g Hindistan Cevizi 80g
Hindistancevizi ekmeği 1250 gram yüksek glütenli un, 110 gram süt, 3 gram maya, 40 gram şeker, 3 gram tuz, 30 gram yumurta ruloları, ekmek makinesine dökün ve belirli bir glütenli hamur elde edene kadar yoğurun
2 Tereyağı ekleyin ve genleşme aşamasına kadar yoğurun
3 Hamuru iki katına kadar ıslatın, havalandırın ve yuvarlaklaştırın, 15 dakika gevşetin
4 Hindistan cevizi dolgusu yapın: 50 gram tereyağını bir çırpma teli ile yumuşatın, 50 gram şeker ekleyin ve iyice çırpın, 50 gram yumurta ekleyin ve iyice çırpın, 80 gram hindistancevizi ve 80 gram süt ekleyin ve iyice karıştırın
5 Gevşetilen hamuru iki parça halinde kesin
6 Hamurun bir kısmını alıp dikdörtgen şeklinde yuvarlayın, hindistan cevizi dolgusunu yüzeye eşit olarak yayın
7 Hamuru silindirik bir şekle getirin, sıkıca sıkıştırın
8 Diğer hamurlarda olduğu gibi, birkaç eşit porsiyona kesmek için bir bıçak kullanın.
9 Hindistan cevizi hamurunu, kesik tarafı yukarı bakacak şekilde kalıba koyun.
10 Boyutu ikiye katlamak için fermente edin ve yumurta sıvısıyla fırçalayın
11 Fırını önceden 180 derecede ısıtın, fırının ortasına koyun ve 15 dakika pişirin
-
- Sandou Xiaoban İçecek
-
- Fasulye Ezmesi Jöle
-
- Tavada Kızartılmış Maş Fasulye Filizi ile Domuz Ciğeri
-
- Kaya Şekerli Sidney Beyaz Mantar Çorbası
-
- Cordyceps Çiçek Siyah Tavuk Çorbası
-
- Yeşil biberli kızarmış kalamar
-
- Elma çantası
-
- Haşlanmış fıstık edamame
-
- Zambak Yeşil Fasulye Çorbası
-
- Kore Bibimbap
-
- Kuru Bambu Filizi ile Kızarmış Domuz Derisi
-
- Kireç Siyah Tavuk
